Objevte kouzlo zázvoru a anýzu
Publikováno: 20. 12. 2022
Oba druhy koření jsou poměrně aromatické a hodí do celé řady kulinářských specialit ale také do různých kořenících směsí. Proč byste měli zázvor a anýz používat také ve své kuchyni se dozvíte v našem článku!
Celý článek
Koření do svařáku, na pečení i do kuchyně
Publikováno: 15. 12. 2022
Některé druhy koření jsou tak výrazně aromatické, že se skvěle hodí do lahodných svařáků, vařících grogů, sladkého cukroví ale také do asijské, ostré kuchyně. Řeč je o oblíbeném hřebíčku a nádherně vonícím badyánu.
Celý článek
Lahodné klobásy a čabajky
Publikováno: 15. 11. 2022
Vánoční koření, nechť se rozvoní
Publikováno: 1. 11. 2022
Podzim ve znamení zvěřiny a zabíjaček
Publikováno: 25. 10. 2022
Podzim je na mnoha místech v České republice spojován také s pravidelnými hony či domácími zabíjačkami. Mnoha restauracemi i domácnostmi tak provoní zvěřinové guláše, nejrůznější druhy ragú, pečení bažanti nebo úžasné jitrničky, jelítka a tlačenky. Ke správnému gastronomickému zážitku ale potřebujete vhodné koření!
Výborný guláš i u vás na stole
Publikováno: 4. 10. 2022
Guláš pochází původně z Turecka. Později se dostal do Maďarska a následně do dalších evropských zemích. Guláš se dělá typicky z hovězího nebo vepřového masa. Připravit si ale můžete také segedínský guláš, jehož hlavní přísadou je zelí. Ať už plánujete připravit jakoukoli variantu guláše, základem je dostatečně osmažená cibule a samozřejmě výborné koření!